El Salvadori reis - mida teha vulkaanidest Vaikse ookeani rannikuni
El Salvador on Kesk-Ameerika väikseim riik, kuid tegevuste valik on üllatavalt lai. Siin saab matkata vulkaanidel, ujuda kraatrijärves, avastada maiade ajalugu, käia kohviistandustes, proovida surfamist, sõita paadiga mangroovimetsas ning veeta paar päeva Vaikse ookeani ääres. Riigi väiksus teeb erinevate tegevuste ühendamise üsna lihtsaks – mägedest rannikule jõudmiseks ei pea kulutama mitut reisipäeva.
Kui plaanid esimest El Salvadori reisi, tasub kavasse panna nii tuntumaid vaatamisväärsusi kui ka tegevusi, mille kaudu saab kohalikust elust rohkem aimu. Siin on meie valik sellest, mida El Salvadoris teha.
1. Matka vulkaanile
Vulkaanid on El Salvadori maastiku üks kõige iseloomulikumaid osi ning vähemalt üks vulkaanimatk võiks esimesel reisil kindlasti kavasse mahtuda. Valida saab väga erineva pikkuse ja raskusastmega retkede vahel.Kõige tuntum on Santa Ana vulkaan, mis on 2381 meetriga riigi kõrgeim vulkaan. Matka peamine tõmbenumber ootab tipus: suure kraatri põhjas asub sinakasroheline kraatrijärv ning hea ilmaga ulatub vaade üle ümbritsevate vulkaanide ja Coatepeque järve.
Kui pikem matk ei sobi, saab San Salvadori lähedal minna El Boqueróni kraatri juurde. Sinna jõudmine on märksa lihtsam ja vulkaanikülastuse saab ühendada pealinnas veedetud päevaga.nVulkaanimatkade puhul tasub alustada hommikul. Keskpäevaks muutub päike tugevaks ning kõrgemal võib ilm kiiresti muutuda. Kaasa tuleks võtta piisavalt vett, päikesekaitse ja korralikud jalanõud.
2. Avasta vulkaanilisi järvi ja kuumaveeallikaid
Vulkaaniline tegevus on kujundanud El Salvadoris ka järvi ja geotermilisi alasid. Seetõttu ei pea vulkaanidega tutvumiseks tingimata mäkke ronima. Üks tuntumaid kohti on Coatepeque järv, mis paikneb vanas vulkaanilises kaldeeras. Järve ääres saab ujuda, süüa, paadiga sõita või pärast Santa Ana matka lihtsalt puhata. Kõrgematelt vaatekohtadelt näeb hästi ka seda, kui suur kunagine vulkaanikraater tegelikult on.
Riigi lääneosas leidub samuti kuumaveeallikaid ja geotermilisi basseine. Need sobivad eriti hästi aktiivsemate matkapäevade vahele. El Salvadoris tasubki vulkaanilist maastikku vaadata veidi laiemalt: kraatrid, järved, kuumaveeallikad ja viljakad kohvikasvatusalad on kõik sama geoloogilise ajaloo tulemus.
3. Tutvu maiade ajaloo ja arheoloogiaga
El Salvadoris leidub mitu arheoloogilist paika, kus saab Kesk-Ameerika varasema ajalooga lähemalt tutvuda. Kõige huvitavam neist on Joya de Cerén, mis kuulub UNESCO maailmapärandi nimekirja.
Vulkaanipurse mattis siin kunagise maiade küla tuha alla. Säilinud on elamute, köökide, ladude ja teiste igapäevaste hoonete jäänuseid. Tänu sellele on arheoloogid saanud palju infot selle kohta, kuidas elasid piirkonna tavalised põlluharijad. El Salvadoris saab külastada ka suuremate tseremoniaalsete ehitistega arheoloogilisi alasid. Kui Kesk-Ameerika ajalugu huvitab, tasub võtta vähemalt pool päeva, et vulkaanide ja randade kõrval ka seda osa riigist näha.
4. Külasta väikseid linnu ja kohalikke turge
El Salvadori väiksemates linnades tasub võtta aega lihtsalt ringi jalutamiseks. Üks paremaid piirkondi selleks on Ruta de las Flores, kus asuvad näiteks Juayúa, Ataco, Apaneca ja Nahuizalco. Siin kohtab värvilisi maju, seinamaalinguid, käsitööpoode, kohvikuid ja kohalikke turge. Nädalavahetustel muutuvad mõned linnad eriti elavaks. Juayúa on tuntud oma toiduturu poolest ning Nahuizalcos saab õhtuti külastada kohalikku turgu. Turul tasub vaadata ka puu- ja köögiviljalette. Kesk-Ameerikas saab proovida mitmeid vilju, mida Eestis harva näeb, ning küps mango või ananass maitseb kohapeal üsna teistmoodi kui pärast pikka transporti Euroopasse.
Väiksemates linnades pole tingimata vaja koostada nimekirja kümnest vaatamisväärsusest. Paar tundi turul, lõunasöök kohalikus söögikohas ja jalutuskäik tänavatel annavad juba päris hea pildi sellest, milline on igapäevaelu väljaspool pealinna ja rannakuurorte.
5. Proovi Salvadori toitu
El Salvadori kõige kuulsam toit on pupusa. Tegemist on paksu maisi- või riisijahust lameleivaga, mille sisse pannakse näiteks juustu, ube, sealiha või mitu täidist korraga. Kõrvale serveeritakse tavaliselt marineeritud kapsasalatit curtido't ja tomatikastet. Pupusasid tasub proovida erinevates kohtades, sest retseptid ja täidised muutuvad piirkonniti. Neid süüakse täiesti tavalise igapäevatoiduna ning hea pupusería leidmiseks pole vaja minna uhkesse restorani.
Lisaks kohtab menüüdes tamalesid, maniokki ehk yuca't, praetud jahubanaane, ube, riisi ja grillitud liha. Rannikule jõudes muutuvad olulisemaks kala, krevetid ja muud mereannid. Toit on ka üks lihtsamaid viise reisi veidi aeglasemaks muuta. Turul või väikeses söögikohas tasub küsida, mida parasjagu valmistatakse, selle asemel et otsida iga kord juba tuttavat rooga.
6. Tutvu kohaliku kohvikultuuriga
Kohv on olnud El Salvadori majanduse ja põllumajanduse oluline osa juba pikka aega. Eriti palju kasvatatakse seda riigi lääneosa mägisematel vulkaanilistel aladel. Kohviistanduses saab jälgida kogu protsessi alates kohvipõõsast kuni kuivatamise, röstimise ja lõpuks maitsmiseni. Kui reis toimub saagikoristusperioodil, võib näha ka kohvimarjade korjamist ja töötlemist.
Ruta de las Florese piirkond sobib kohviga tutvumiseks eriti hästi. Siin saab istanduse külastuse ühendada väikeste linnade ja kohalike turgudega. Kohvisõbral tasub proovida eri piirkondade ja valmistusviisidega kohvi, sest maitse võib olla üsna erinev sellest, mida tavaliselt kodus juuakse.
7. Mine loodusesse linde ja loomi vaatama
El Salvador jääb sageli Kesk-Ameerika tuntumate loodussihtkohtade varju, kuid loodushuvilisel jagub siin tegevust küllaga. Riigi väikesel territooriumil kohtab vulkaanilisi mägimetsi, troopilisemaid alasid, märgalasid, mangroove ja rannikut. Cerro Verde ümbruses saab vulkaanimatkade kõrval jälgida linde. Metsades elavad koolibrid, motmotid, tuukanid ja paljud teised Kesk-Ameerika liigid.
Ranniku märgaladel muutub loomastik. Mangroovide vahel kohtab veelinde, iguaane ja teisi troopilise ranniku liike. Binokkel tasub reisile kaasa võtta ka inimesel, kes end tavaliselt suureks linnuvaatlejaks ei pea – troopikas hakkab üsna kiiresti silma, kui palju toimub puulatvades ja vee ääres.
8. Sõida paadiga mangroovimetsas
Üks huvitavamaid loodustegevusi El Salvadoris on paadiretk mangroovides. Jiquilisco lahe piirkonnas moodustavad mangroovid terve võrgustiku kanalitest, saartest ja märgaladest. Kõige parem aeg paadisõiduks on tavaliselt varahommik. Temperatuur on siis meeldivam ning linnud ja muud loomad aktiivsemad. Vaikse mootoriga või aeglaselt liikudes jõuab märgata palju rohkem kui suurel kiirusel kanalitest läbi sõites.
Mangroovid ise väärivad tähelepanu. Puude juured kasvavad osaliselt vees ning moodustavad kaladele, vähkidele ja teistele liikidele olulise elukeskkonna. Need alad kaitsevad ka rannikut tormide ja erosiooni eest. Paadiretk annab ranniku loodusest hoopis teistsuguse pildi kui päev liivarannal.
9. Proovi surfamist
El Salvadorist on saanud Kesk-Ameerika üks tuntumaid surfisihtkohti. Vaikse ookeani rannikule jõuab regulaarne lainetus ning surfikohti leidub nii kogenud sõitjatele kui ka algajatele. Esimest korda proovides tasub võtta surfitund. Õpetaja aitab valida algajale sobiva ranna, seletab hoovusi ja näitab, kust on kõige mõistlikum vette minna. Mõnes rannas on kivine põhi või tugevamad hoovused, mistõttu pole iga populaarne surfikoht algajale parim valik.
Tuntud surfipiirkonnad asuvad näiteks El Tunco, El Zonte ja La Libertadi ümbruses. Ühe või kahe tunni pikkusest tunnist piisab täiesti, et saada esimene kogemus. Ja kui surfamine enda tegevuste nimekirja üldse ei kuulu, on need rannad ikkagi külastamist väärt. Rannakülades leidub häid mereannikohti ning õhtul kogunetakse ookeani äärde päikeseloojangut vaatama.
10. Snorgelda ja mine merele
El Salvadori Vaikse ookeani rannik pole ainult surfamiseks. Los Cóbanose ümbruses leidub rifialasid, kus sobivate mereolude korral saab snorgeldada ja näha troopilist mereelu. Siin tasub tegevused valida vastavalt konkreetse päeva ilmastikule. Vaikse ookeani lainetus mõjutab vee läbipaistvust ja mõnel päeval on snorgeldamistingimused palju paremad kui teisel. Rannikult korraldatakse ka paadiretki ja kalastusreise. Hooajaliselt liiguvad piirkonna vetes küürvaalad, mistõttu võib õigel ajal reisides olla võimalik minna vaalavaatlusretkele.
11. Veeda paar päeva Vaikse ookeani rannas
El Salvadoril on üle 300 kilomeetri Vaikse ookeani rannikut ning rannad on siin väga erinevad. Leidub tumeda vulkaanilise liivaga randu, surfikohti, kalurikülasid ja rahulikumaid lahesoppe. Reisi lõppu tasub jätta vähemalt kaks rannapäeva. El Cuco ümbrus sobib selleks hästi, kui marsruut viib riigi idaossa. Lääne pool saab rannapäevad ühendada näiteks Los Cóbanosega.
Rannapäeva ei pea tingimata sisustama. Hommikune ujumine, jalutuskäik, värske kala lõunaks ja Vaikse ookeani päikeseloojang on pärast vulkaanimatku ja ringisõitmist täiesti piisav päevaplaan.
12. Vaata El Salvadori maastikku kõrgemalt
El Salvadori vulkaaniline pinnamood tähendab, et häid vaatekohti leidub üle kogu riigi. Mõne juurde saab matkata, teisteni sõita autoga. Üks muljetavaldavamaid asub riigi idaosas Conchagua vulkaani piirkonnas. Sealt avaneb vaade Fonseca lahele, kus paiknevad vulkaanilise päritoluga saared ning kohtuvad El Salvadori, Hondurase ja Nicaragua piirialad. Ka Santa Ana ja Cerro Verde ümbruses on häid vaateid vulkaanidele ja Coatepeque järvele. Vaatepunktide puhul tasub võimalusel minna hommikul. Pilvisus suureneb päeva jooksul sageli ning varahommikul on nähtavus parem.
