15 REISITARKUST ANTHONY BOURDAIN’ILT
Anthony Bourdain oli USAst pärit kokk, kirjanik ja reisidokumentalist. Oma reisisarjades keskendus ta kaugelasuvate maailmanurkade toidule ning läks alati lähedale ka kohalikule inimesele. Tema looming on inspiratsiooniallikaks tänaseni ning selle mõjule mõeldes on tõlgitud ka allolevad read.
MULLE LENDAS MACHU PICCHUL KOOLIBRI PÄHE
“Machu Picchu ja teised apu´d kõnelevad omas keeles. Ei oska seda keelt ükski arheoloog ega giid. Seda ei ole võimalik vahendada ei sõnas ega pildis. Seda saab ainult tunda – või luua selleks eeldused. Olla kohal. Ja kasvõi natuke aega püüda mitte niheleda. ”